 |
| Karte: |
 |
| Newsletter: |
|
Jetzt anmelden und immer auf dem Laufenden bleiben!
|
|
|
|
|
|
|
|
Weinreben an der Sächsischen Weinstraße
(Foto: TV SE/ Holger Stein )
Kriterien für das Prädikat
"Besonders empfohlen an der Sächsischen Weinstraße"
-
Die gastronomische Einrichtung weist eine gepflegte, Wein bezogene Atmosphäre auf.
- Eine angemessene Präsentation zum sächsischen Weinanbau ist für
den Gast deutlich sichtbar und hat Priorität (im Vergleich zur
Präsentation anderer Weinanbaugebiete).
- Das Weinangebot steht im Vordergrund (im Vergleich zum Ausschank
anderer Getränke).
- Die Außenwerbung ist auf das Weinangebot ausgerichtet.
- Die weinbezogene Atmosphäre wird durch Gerätschaften, Fotos
oder andere dekorative Elemente zum Weinanbau bzw. zum Wein
optisch wirksam geschaffen.
-
Die Getränkekarte weist mindestens 10 Wein- und/oder Sektsorten
des Sächsischen Weinanbaugebietes auf (davon mindestens 5
offene Qualitätsweine, d. h. ab Q.b.A.), die ständig verfügbar sind.
- Die Getränkekartengestaltung lässt den hauptsächlichen Weinausschank
erkennen.
- Sächsische Weine stehen in der Weinkarte an oberster Stelle.
- Weinkarten weisen Rebsorte, Erzeuger, Jahrgang und Qualitätseinstufung
aus.
-
Es werden kleine und große Sächsische Wein- und Sektverkostungen arrangiert.
- Für Individualtouristen sind kleine Weinproben spontan (ohne
Voranmeldung) möglich (zum Beispiel durch Auswahl von Weinen
aus der Weinkarte, fester Preis, Übergabe schriftlicher Erläuterungen).
-
Sächsische Weine sind auf Wunsch auch im Außer-Haus-Verkauf anzubieten.
- Preise unter Gaststättenpreisen.
- Vorhandensein einer Liste für Außer-Haus-Verkauf.
-
Verschiedene kleinere kalte und/oder warme weinbegleitende Speisen werden im Angebot geführt.
-
Das Servicepersonal hat Kenntnis über den Sächsischen Weinbau und über
das touristische Angebot entlang der Sächsischen Weinstraße (Verkauf,
Sehenswürdigkeiten, Veranstaltungshöhepunkte - nicht nur auf den Ort der
gastronomischen Einrichtung bezogen).
- Azubis, Umschüler und Praktikanten sind erkennbar auszuweisen.
- Im Rahmen der Serviceleistungen steht grundsätzlich mindestens
eine Person zur fachlichen Beratung zur Verfügung.
|
|
Logo des Weinbauverbandes Sachsen
(Foto: Weinbauverband Sachsen e.V.)
|
|
|
Themen
